
二年級(jí)學(xué)生做果蔬拼盤(pán)。 
六年級(jí)學(xué)生烹飪熱菜。 5月15日,礦區(qū)東四尺小學(xué)第三屆學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)大賽暨廚藝大賽火熱開(kāi)賽,各年級(jí)學(xué)生化身“中華小當(dāng)家”,依次上場(chǎng)烹制麻辣香鍋、糖醋丸子、可樂(lè)雞翅等美食,奏響了“鍋碗瓢盆交響曲”。 比賽開(kāi)始,學(xué)生們熱情高漲地在各自的比賽區(qū)域里拿出提前準(zhǔn)備好的食材,清洗、備菜、炒菜、擺盤(pán)……六(1)班學(xué)生尚京鴻是小組內(nèi)的“掌勺人”,他大火翻炒食材,撒上芝麻和蔥花,起鍋裝盤(pán),一道熱辣滾燙的麻辣香鍋端上了桌。尚京鴻動(dòng)作麻利地炒完菜后又將使用過(guò)的廚具在洗菜池里清洗干凈。“二年級(jí)的時(shí)候,我跟著媽媽學(xué)做菜,現(xiàn)在周末有空就會(huì)做一桌子菜。”尚京鴻自信地說(shuō),“我做的菜味道還不錯(cuò),吃過(guò)的同學(xué)和家人都很喜歡。” “我做的是‘小刺猬找花’果蔬拼盤(pán)。先用一顆白皮香瓜削出刺猬的身體,再用牙簽將紫色的提子扎在小刺猬身上,最后用黃瓜做一下裝飾,就完成啦!”二年級(jí)學(xué)生高嘉宇自豪地說(shuō):“小朋友們特別喜歡我做的‘小刺猬’,大部分人把手里的計(jì)分貼畫(huà)送給了我!” 東四尺小學(xué)于2023年開(kāi)設(shè)勞動(dòng)實(shí)踐烹飪特色課程,并根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn),明確了教學(xué)目標(biāo):即低年級(jí)學(xué)生學(xué)會(huì)擇菜、洗菜、洗削水果等;中年級(jí)學(xué)生學(xué)會(huì)涼拌、拼擺、蒸煮基本食材等;高年級(jí)學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的炒、煎、燉等烹飪方法。同時(shí),學(xué)校設(shè)置了烹飪教室,配齊專業(yè)的爐灶、廚具等設(shè)施,為教學(xué)內(nèi)容有效落地提供了有力保障。 比賽大約進(jìn)行了兩節(jié)課時(shí)間,所有參賽學(xué)生都完成了各自的烹飪作品。一道道色香味俱全的菜品呈現(xiàn)在大家面前,參賽學(xué)生成就感滿滿。評(píng)委打分環(huán)節(jié),不少學(xué)生笑著表示同樣的菜感覺(jué)在學(xué)校做的比在家里做的好吃多了。 校長(zhǎng)耿瑞花欣慰地說(shuō):“我校一直以來(lái)高度重視勞動(dòng)教育,努力拓展校內(nèi)資源,開(kāi)設(shè)烹飪課程,不僅培養(yǎng)了孩子們的綜合素養(yǎng),讓孩子們掌握了生活技能,而且培養(yǎng)了他們的創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,讓他們體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣。2024年,學(xué)校被評(píng)為‘山西省中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)驗(yàn)學(xué)校’。今后,學(xué)校會(huì)依托本校自主開(kāi)發(fā)的《陽(yáng)泉市礦區(qū)東四尺小學(xué)4D(東)生長(zhǎng)勞動(dòng)校本課程群》,推動(dòng)學(xué)校的勞動(dòng)教育再上一個(gè)新臺(tái)階。”(張澤慧)
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